Reteta delicioasa de pe la 1800.

FB_IMG_1547713774535.jpg

Această carte, aşa de trebuincioasă pentru căsnicie, fu întocmită de mine acum doi ani numai în favorul iubitelor mele eleve, pe care le-am crescut de mititele, şi a cărora fericire privesc la cea dintâi dorinţă a vieţii mele; dar aflând-o mai multe cocoane cinstite şi înţelepte, m-a îndemnat foarte, rugându-mă, s-o dau în tipar, ca să se folosească şi altele dintr-însa, fiindcă aceasta este cea dintâi carte de bucate, scrisă în limba şi cu măsurile Ţării Rumâneşti. Fie dar bine primită şi folositoare precum doresc”, a scris autoarea Maria Maurer, în prefaţa cărţii.

FB_IMG_1547713799061.jpg

4. Franzelă umplută cu carne: iei o franzela, o moi putin în lapte, apoi îi scoti miezul. Toci doua halcute de carne, le amesteci cu miezul pâinii bine înmuiat în lapte si adaugi doua cepe si o mâna de mirodenii. Framanti bine si umpli pâinea cu toata framantatura. Adaugi peste pâine unsoare si o lasi aproape o jumătate de ceas la cuptoriu. Poftă bună!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s